僕の地元、三重県では当たり前のように食べられている「田舎あられ」というあられがあります。このあられ、シンプルが故に最高なので知らない方の為にご紹介したいと思います。
大袈裟かもしれませんが、三重県民のソウルフードと言えるでしょう。
田舎あられっていったい何？
三重県特産のあられです。ほんのり塩味の素朴な素焼きあられ。昔はどの家庭でも田舎あられを作っておりましたが、現在では少なくなりました。その味を今に受け継いでおります。お茶漬けあられにする食べ方もおすすめです。
元々、田舎あられとは家庭でつくられていた至ってシンプルなあられです。
皆さんの中にも好きな方がいると思いますが、調味料やソースをつけない生地(きじ)の状態で美味しいものってありますよね？パンケーキでも生地が美味いという感覚です。おにぎりでも白米自体が美味い。・・・まぁ、このような感覚です。その様な素材の味が分かる方にはとてもオススメなあられです。
食感についても堅すぎることもなく丁度良いので、子供からお年寄りまで幅広く愛されていますので、お土産にしても喜ばれると思います。
このあられはシンプルが故に美味しいのです。
田舎あられの食べ方
この田舎あられですがシンプルが故に多様性があります。もちろんそのままでも十分美味しいですよ。
僕はこの素朴で美味しいあられをそのまま食べます。ポテトチップスを食べる時のように、はたまたマクドのポテトを食べる時のように無心で食べます。もう一度言いますが、ほんとに食べている最中は無心になります。
味が濃い訳じゃなく素材の味なので、無限に食べられます。
しかし！
たばね庵さんのホームページにもありましたが
田舎あられを三重県では、お茶漬けにして食べます。言うなれば「和風シリアル」といったところでしょうか。しかし、あまりこの食べ方が知られていない、美味しいので是非試して欲しいと思います。
そうです、お茶漬けにして食べます。この食べ方が本当におすすめです。
他にもお味噌汁に入れてお雑煮風にもなります。なにより、スープや汁物には何でも入れられるほどの多様性です。あられが溶けるほど(とろけるほど)柔らかくなり、まろやかにもなります。そしてお茶やスープの味が染み込みより一層楽しめることは間違いないです。
田舎あられには二大勢力があります
このあられ三重県なら購入できます。 迷った際には下記の2メーカーを買えば間違いありません。老舗の田舎あられ屋さんですので美味しいです。(正直、この2軒の味の差までは分からないけど・・・)
- 三重県松阪市の「風味堂」
- 三重県伊勢市の「三国屋」
因みに、先ほどから引用させて頂いてるのは、風味堂の菓匠たばね庵です。(ややこしいですが・・・)
まとめ
だいたい上述の2メーカーの田舎あられは、三重県中部のスーパーならどこにでも置いてあると思いますので、お越しの際は是非一度食べてみてください。そしてお土産としても活用してみてください。
バーイ！
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